TP Excel • Durée 1 h

Après la récolte, un organisme collecteur vous demande de faire le bilan des quantités de blé tendre reçues et de quelques caractéristiques du grain. Il souhaite également repérer les livraisons atteignant un seuil de protéines de 11,5 % de la matière sèche.

Une ligne correspond à un bon de livraison. La tare est la masse du véhicule à vide ; le poids spécifique (PS) est la masse d’un hectolitre de grains.

Fonctions à utiliser : NB, SOMME, MOYENNE, MIN, MAX et SI avec une seule condition. Le classement demandé porte uniquement sur les protéines ; il ne constitue pas un contrôle complet de la qualité du blé.

Travail demandé

1. Lire les données. Ouvrir Ressources_Collecte_Ble.xlsx et enregistrer une copie à votre nom. Calculer la masse de grain du bon BL0001 en kilogrammes, puis en tonnes.

2. Calculer les masses nettes. Compléter la colonne K avec une formule donnant la masse nette en tonnes à partir de la masse brute et de la tare. Recopier sur toutes les livraisons et vérifier le résultat de BL0001.

3. Résumer les quantités. Compléter le bilan O6 à O15 en choisissant les fonctions/formules adaptées.

4. Utiliser une condition simple. En colonne L, utiliser SI pour afficher « Seuil atteint » lorsque la teneur en protéines est supérieure ou égale à 11,5 %, et « Sous le seuil » dans le cas contraire. Recopier la formule sur toutes les livraisons. Vérifier le résultat pour BL0001.

5. Interpréter les résultats. Calculer en O17 l’écart entre la plus grande et la plus petite masse livrée. Rédiger un court bilan mentionnant la masse totale, la masse moyenne et cet écart. Une teneur moyenne en protéines supérieure à 11,5 % prouve-t-elle que toutes les livraisons atteignent ce seuil ? Justifier avec les résultats et un bon de livraison.

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